8. Kde sa najesť a čo ochutnať na ostrove Holbox?
KONTAKTNÝ FORMULÁR
Aug 12, 2023
Ostrov Holbox (čítaj: holboš) bol pre mňa láskou na prvý pohľad. Tento karibský raj Mayov je jedno z najkrajších miest, ktoré som kedy navštívila (a nejakých zopár miest som už teda navštívila).
Ostrovný, pokojný a neuponáhľaný život v tropickom podnebí džungle, príjemne ohriate more, biely piesok a kokosmi obsypané palmy v splynutí s mayskou kultúrou sú, pre mňa osobne, dokonalou kombináciou.
Jediné, čo sa mi na pobyte na ostrove Holbox nepáčilo, bolo to, že sme na ňom dokopy strávili len necelé 2 dni. No i tie celkom stačili na to, aby sme si tento malý kúsok raja na zemi vychutnali naplno.
Ak ste boli na dovolenke na mexickom Yucatáne, stavím sa, že ste vďaka šikovným mexickým pouličným predavačom exkurzií o Holboxe už počuli či dokonca aj navštívili. V našich európskych končinách je však táto perla mexického Karibiku akýmsi skrývaným tajomstvom. A tak som sa vám ho v tomto blogu rozhodla odhaliť.
Poloha, počasie, doprava, ekonomika atď.
Malý, no za to na aventúry bohatý ostrov Holbox, ktorý je súčasťou chráneného územia flóry a fauny Yum Balam, leží v Karibskom mori na severe Yucatánskeho polostrova v Mexiku, v rámci spolkového štátu Quintana Roo.
Holbox s priemernou ročnou teplotou 29°C je proste celoročným tropickým rajom. No na vlastnej koži som si odskúšala, že nie všetky dni v roku je ostrov iba slnkom zaliaty. Ostrov Holbox totižto leží práve v tej zóne Karibiku, ktorú takmer každoročne postihujú tropické cyklóny (sezóna hurikánov). Sú však predpovede a štatistiky vďaka ktorým sa im s ľahkosťou dá vyhnúť.
Určite kedykoľvek! Sú ale obdobia, kedy si ostrov, jeho unikátnu atmosféru a prírodné atrakcie užiješ o čosi viac. Najlepším obdobím kedy sa vybrať na potulky ostrovom Holbox je medzi mesiacmi September a Marec/Apríl. Počas tejto sezóny by si sa mal vyhnúť ako tropickým cyklónom, tak obdobiu, kedy sú pláže doslova zaliate nevábne zapáchajúcimi masami chalúh, ktoré vyplavuje more.
Holbox má dĺžku cca 40km a maximálnu šírku 2 km. Možno sa na prvý pohľad zdá, že ostrov nie je až taký malý. Má však viacero prírodných zón, na ktoré je z bezpečnostných alebo ochranárskych dôvodov zakázané vstupovať. Holbox je totižto prirodzeným domovom chránených či naozaj nebezpečných živočíchov, o ktorých sa môžeš dočítaš nižšie v tomto článku.
.jpeg)
Územie celého Yucatánskeho polostrova bolo za onoho čias domovom veľmi známej a záhadnej civilizácie - civilizácie Mayov - ktorej potomkovia sú na polostrove značne prítomní dodnes. No a ostrov Holbox nie je žiadnou výnimkou. Všetci Holboxania, ktorých je aktuálne cca 1 500, sú moderní Mayovia, ktorí však naďalej každodenne živia kultúru, jazyk, gastronómiu, zvyky a tradície svojich predkov.
Na Holboxi, takisto ako v celom štáte Quintana Roo či Yucatán, je pre lokálnych ľudí prirodzené dohovárať sa najmä v yucatánskej mayčine. Keďže je ale Mexiko španielsky-hovoriacou krajinou, takmer všetci v tejto oblasti (na malé percento výnimiek) plynule a dokonale ovládajú aj španielčinu. Angličtina sa, vďaka stále pribúdajúcemu turizmu z celého sveta, na Holboxi už tiež stala akousi samozrejmosťou.
Ekonomika Holboxu, ako si už určite viete predstaviť, je založená predovšetkým na zážitkovom a oddychovom turizme, no taktiež na rybolove lokálnych darov mora, a to predovšetkým homárov.
Všetky cesty a chodníčky na ostrove sú viac ako autentické - sú prírodné a vyformované bielym pieskom. Tradičnými a prakticky jedinými dopravnými prostriedkami sú: vlastné nohy, golfové vozíky alebo bicykle. Zahliadnuť na ostrove auto je skôr akousi raritou než prirodzenosťou, ale zopár som ich tam napočítala.
.jpeg)
.jpeg)
Zopár zaujímavostí o ostrove Holbox
Meno ostrova Holbox má pôvod v yucatánskej mayčine, pričom hol (al. jool) znamená diera a box (al. boox) znamená čierny. Prečo sa ale jedna z najjasnejších perál mexického Karibiku nazýva čierna diera? Existuje viacero teórií a legiend, ktoré vysvetľujú pôvod tohto mena. Najčastejšie sa však povráva, že sa v minulosti vo vodách v blízkosti Holboxu nachádzala akási záhadná čierna diera.
Lagúna Yalahau, v ktorej ostrov Holbox leží, bola v minulosti vďaka svojej nenápadnosti a vzdialenosti od pevniny verejne známym útočiskom pirátov. Najznámejším z nich bol španielsky pirát Miguel Molas. Legendy Yucatánu hovoria, že Molas, s pomocou jedného otroka, ukryl svoj poklad priamo na ostrove Holbox. Po zakopaní pokladu však otrokovi odrezal hlavu, aby si tajomstvo odniesol do hrobu. Hovorí sa, že v noci sa dá zahliadnuť hlavu otroka, ktorá označuje miesto pokladu.
Ostrov Holbox je jedno z mála miest na Zemi, kde sa dá počas letných mesiacov (cca Máj - September) pozorovať výnimočný jav morskej bioluminiscencie. Bioluminiscencia je vyžarovanie viditeľného svetla (svetielkovanie) živých organizmov (planktón, ryby, mäkkýše, hmyz…). V prípade morských vôd Holboxu je tento svetielkujúci jav produkovaný planktónom.
Rajský ostrov a jeho pokojné morské zákutia nie sú lákadlom len pre nás, ľudí. Ostrov Holbox, ako som už vyššie v tomto článku spomínala, je súčasťou veľmi významného chráneného územia flóry a fauny tkzv. Yum Balam. Ostrov a jeho vody sú domovom pre rôzne exotické, nevšedné či dokonca pre človeka nebezpečné živočíchy. Väčšina z nich je prísne chránená, pretože ich druh je na pokraji vyhynutia.
Holbox je prirodzeným domovom pre tieto zvieratá: plameniaky, žraloky, žraloky veľrybie, medvedíky čistotné, raje, pelikány, krokodíly, morské kravy, niekoľko druhov delfínov, morské korytnačky a mnohé ďalšie.
Takú taxi službu akú má Holbox sa len tak hocikde nevidí. Vzhľadom na terén a obmedzené rozmery ostrova sa na Holboxe rozhodli, že ich taxíky nebudú autá, ale golfové vozíky. Praktické a skutočne autentické, nemyslíte?
P.S.: Golfové vozíky si môžete vypožičať a brázdiť na nich pieskové cesty ostrova.
Napriek svojim rozmerom toho Holbox ponúka skutočne veľa. Toto je zopár z mnohých dôvod, prečo určite odporúčam navštíviť tento ostrov:
Ešte stále váhaš? Viac o turistických a prírodných atrakciách ostrova sa dočítaš v sekcii 7 - "Čo vidieť a zažiť na ostrove Holbox?" tohto blogu.
.jpeg)
Ostrov Holbox je čosi ako ostrovná dedinka, ktorá je viac-menej odrezaná od sveta. Ak ti môžem odporučiť, predtým než sa vyberieš z civilizácie polostrova Yucatán na Holbox, skrz cesty džungľou, dobre sa zamysli nad tým či ti nechýbajú nejaké základné hygienické, zdravotnícke alebo iné potreby podľa tvojho gusta.
Určite nezabudni na opaľovací krém, repelent a predovšetkým na HOTOVOSŤ. Nejaké základné hygienické a zdravotnícke potreby sa na Holboxe zohnať ešte dajú, no so zaručenou "vysokohorskou prirážkou.
Téma bankomatov a platieb kartou je však v prípade ostrova delikátnou záležitosťou. Holbox má nejaké tie dva bankomaty, no kľudne sa môže stať, že v momente výberu bankomat práve nebude fungovať alebo nebude mať k dispozícii peniaze a zároveň, že výška tvojho výberu bude menšia ako poplatok zaň samotný.
Na ostrove nájdeš len naozaj zopár reštaurácií a služieb, kde akceptujú platbu kartou. Takmer všade ale akceptujú, okrem lokálnych mexických pesos, aj americké doláre a dokonca aj naše eurá.
Ak si chceš ušetriť zbytočnú cestu, čas a zároveň peniaze, akciu Holbox si určite riadne dopredu naplánuj. Najbližšia ako-taká civilizácia - prístavné mestečko Chiquilá - je z ostrova vzdialená cca 30 minút loďou.
.jpeg)
Nech už sa na Holbox vydáš po zemi z akéhokoľvek kúta Yucatánskeho polostrova, všetky cesty ťa zavedú do Chiquilá.
Chiquilá je malé prístavné mestečko a vlastne jediný bod na polostrove, z ktorého ťa Holbox Express alebo 9 HERMANOS preplavia na rajský ostrov Holbox. Jednosmerný lístok loďou ťa vyjde v prepočte cca 10 EUR a cesta trvá necelých 30 minút. Lode vyrážajú každú pol hodinu - o celej a o pol.
Do prístavu Chiquilá, sa cez cesty vedúce džungľou, vieš dostať taxíkom, autobusom alebo požičaným autom. Pri prístave je niekoľko strážených parkovísk, kde môžeš auto odstaviť za cca 5 eur na deň.
My sme si zvolili požičanie auta, aby sme sa mohli kdekoľvek zastaviť, keď nám niečo padne do oka. Musím uznať, že to bol naozaj super nápad a zážitok!
My osobne sme na expedíciu Holbox vyrazili z mesta Valladolid (cca 160 km od Chiquilá). Cez cesty a colnú diaľnicu, ktorá prechádza vyslovene skrz džungľový prales, kde sme občas narazili na zabudnuté dedinky a tabule upozorňujúce na výskyt opíc, jaguárov či leguánov, sme v Chiquilá boli za približne 2 a pol hodinky.
.jpeg)
.jpeg)
P.S.: Ak sa vyberieš do týchto kútov Zeme, určite sa po ceste džungľou zastav v dedinke Kantunilkín (asi 40 minút od Chiquilá), v autentickej reštaurácii: El Buen Sabor del Caribe. Majú tam naozaj BRUTÁLNE ceviche (čítaj: seviče), dokonca aj vegánske - s kokosom.
.jpeg)
.jpeg)
Je niekoľko spoločností, ktoré ťa na Holbox (a z neho) prepravia privátnym jetom z viacerých okolitých letísk (Cancún, Cozumel, Isla Mujeres…). Jednosmerná cesta privátnym jetom ťa ale môže vyjsť takmer viac ako letenka z Európy do Cancúnu - cca 300 eur na osobu. Let na Holbox z Cancúnu trvá približne 35 minút.
Ak by ťa zaujímala možnosť prenajatia privátneho jetu, mrkni na tieto stránky:
Holbox ponúka rozmanité druhy ubytovania - od jednoduchých kempov až po luxusné hotely. Na gusto si teda príde určite každý, od "low-costového" cestovateľa až po tých najnáročnejších.
Osobne si však myslím, že na čo platiť za jednu noc v hoteli stovky eur, keď ideš za dobrodružstvom akým je Holbox. Dobrodružstvo ťa predsa nečaká na hoteli, ale práve za jeho bránami.
My sme sa počas našej cesty ubytovali v hoteli Mayan Mittoz a určite ho vrelo odporúčame. Leží strategicky len zopár krokov od prístavu a do centra je to z neho tiež len na malý skok. Hotel a jeho priestory sú postavené v tradičnom mayskom štýle (ako mnoho hotelov na ostrove), má veľmi príjemný, ochotný personál a naozaj prijateľnú cenu. Za mňa nádhera.
.jpeg)
Vo vodách Holboxu máš možnosť zažiť niečo, čo len tak hocikde nezažiješ: zaplávať si po boku jednej z najväčších rýb sveta - žralokom veľrybím (5,5 - 10 m) - v jej prirodzenom prostredí. Žiaden strach, žralok veľrybí je veľmi priateľský tvor, ktorý sa živí predovšetkým planktónom a sem-tam nejakými malými rybami alebo krabmi. Tak či onak, na prežitie tejto unikátnej skúsenosti určite treba mať odvahu a zdatného plaveckého ducha.
P.S.: Keď sme boli na Holboxi my, práve ním prechádzal cyklón a malé loďky mali zákaz vyplávania na more, čo v praxi znamená, že sme žraloka videli len na obrázku. Nevadí, máme o jeden dôvod naviac, prečo sa na Holbox vrátiť.
Punta Coco je vyslovene oddychová plážová lagúna. Veľmi sa mi páčilo, že na nej neoddychovali len ľudia, ale aj miestni psíkovia, ktorí sa radi hrajú s kokosovými orechmi. Na pláži Punta Coco sa nachádza aj zopár malých barov, kde podávajú karibské kokteily a tapas. Najväčšou atrakciou tohto bodu ostrova je však rozhodne planktónová bioluminiscencia.
P.S.: Bioluminiscenciu na Holboxi sa dá pozorovať celý rok, no najlepšie tento fenomén odpozoruješ v období mimo mesačného splnu v mesiacoch Júl - Január.
Ulice centra majú krásnu karibskú atmosféru, ktorú treba zažiť. Narazíš v nich na domčeky, ktorých fasády sú zdobené veľmi znamenitými maľbami. Tieto maľby v sebe ukrývajú lokálnu tematiku a sú veľmi živé - plné farieb a emócií. V tejto centrálnej časti ostrova nájdeš 90% všetkých barov, reštaurácií a služieb, ktoré ostrov ponúka.
Kilometre a kilometre pláže s jemným bielym pieskom, barmi, reštauráciami, tradičnými mayskými masážami a predajcami s čerstvým tropickým ovocím. Niečo ako raj na zemi.
Na pláži Playa Holbox sa pri odlive na mori tvorí piesočnatá cestička (cca 6 - 10 metrov od brehu). Keď po nej kráčaš, máš pocit, že reálne chodíš po vode. Táto čarovná cestička ťa privedie priamo na Punta Mosquito.
Na Punta Mosquito - malý raj na Zemi so snehobielym pieskom - sa dá prakticky dostať iba “po vode”, respektíve po piesočnatej cestičke (ktorú spomínam v predošlom odseku) alebo teda loďou. Táto cestička sa tiahne od Playa Holbox až po Punta Mosquito. Určite sa tam vyber v skorších ranných hodinách, kedy je odliv, pobudni tam zopár chvíľ a okolo obeda sa vyber naspäť. Môže sa ti totižto stať, že táto magická piesočnatá cestička záhadne zmizne a tak na Punta Mosquito na pár hodín doslova uviazneš.
Prečo sa dá na túto časť ostrova dostať iba po vode?
...pretože je obkolesená džungľou, ktorá je súčasťou vysoko chránenej oblasti a zároveň v nej môžeš veľmi ľahko naraziť napríklad na takého krokodíla.
V tesnej blízkosti Holboxu sa nachádzajú ešte dva panenské mini ostrovčeky: Isla de los Pájaros (v preklade: Vtáčí Ostrov) a Isla de la Pasión (v preklade: Ostrov Vášne).
P.S.: Nám sa ich, bohužiaľ, kvôli nepriaznivému počasiu nepodarilo navštíviť. Tak snáď nabudúce...
Holbox je ostrovom rybárov a bola by škoda neochutnať lokálne ryby a morské plody, ktoré boli ulovené len pár hodín predtým ako ti ich naservírovali. Najväčším triumfom ostrova sú určite homáre. Čerstvo ulovené krevety, kalamáre, lokálne ryby či chobotnice však Holboxu tiež ani zďaleka nechýbajú.
Tieto tradičné kokteily ti namiešajú prakticky na každej pláži ostrova. My sme napríklad našli jeden veľmi autentický bar na Punta Mosquito , kde pripravujú kokteil "coco colada": kokosová voda s bielym rumom. Kokteil nám servírovali priamo do vydlabaného a chladeného kokosu.
Ceviche je osviežujúci pokrm tradičný pre celé karibské pobrežie - od Portorika cez Mexiko až po Kolumbiu. Každý kút Karibiku má na ceviche svoje vlastné receptúry, no jeho základom však takmer v každom prípade zvykne byť: uhorka, rajčina, cibuľa, krevety al. iné morské plody, citrón a Worcesterská omáčka.
Tacos sú tradičné mexické kukuričné placky, ktoré sa dajú jesť na minimálne milión spôsobov. Pri tacos sa proste medze nekladú. V celom Mexiku najznámejšie sú určite tacos al pastor, ktoré sa podávajú s bravčovým mäsom na spôsob gyrosu, ananásom, cibuľkou, čerstvým koriandrom, čili a samozrejme, čerstvými limetkami. V mexickom Karibiku, čiže aj na Holboxi, sú najtradičnejšie tacos de camarones - krevetové tacos. MŇAM!
Kokosy sa v Karibiku povaľujú doslova všade. Druhá vec je kokos otvoriť a naporcovať. Šikovní domáci ho ale predávajú už naporcovaný a dobre vychladený takmer na každom kroku.
O tom, kde na ostrove nájsť túto pizzu sa dočítaš o pár riadkov nižšie.
Holboxeña je lokálne kokosové pivo. Nie je také sladké a slabé ako sa na prvý pohľad zdá, ale chuťovo je veľmi výnimočné.
Edelyn je preslávená a turistami obľúbená pizzeria, kam všetci chodia degustovať lokálnu špecialitu - pizzu s homárom. My osobne sme si na tejto špecialite nestihli pochutnať, lebo Edelyn bola vždy plná a naša návšteva ostrova krátka. Všetci nám ale túto pizzu na Holboxi doslova ospevovali, takže ju určite treba ochutnať. Hovorí sa, že výmysel pizze s homárom má svoj pôvod práve tu. Edelyn ponúka aj tradičné lokálne jedlá a nápoje, ako: tacos, ceviche, miestne morské plody, micheladas, quesadillas atď.
Barba Negra (v preklade: čierna brada) je veľmi sympatické miesto s autentickou atmosférou. Špecializuje sa na tradičnú mexickú a lokálnu karibskú kuchyňu. Nájdeš tu zaujímavé tacos od výmyslu sveta, tradičné mexické nápoje a kokteily a dokonca, majú v ponuke aj slávnu pizzu s homárom. Večer si tu môžeš jedlo či nápoje vychutnať v sprievode živej hudby.
Typické mexické street-foodové stánky sa zdržiavajú najmä v okolitých uličkách Holbox Central Parku. Nájdeš v nich tradičné quesadillas, tacos, burritos alebo marquesitas - lokálne yucatánske palacinky.
Ak máš rád miesta, ktoré majú štýl a zároveň modernú a kvalitnú gastronómiu, LUUMA je pre teba tým správnym miestom. V LUUME nájdeš zmes mexických a lokálnych jedál spolu s rôznymi internacionálnymi pochúťkami. Chutné a zaujímavé karibské kokteily samozrejme nechýbajú.
Reštaurácia WAYAK je zameraná na raňajky, brunch a obedy. Ponúka zaujímavú modernú kuchyňu s vegánskymi a vegetariánskymi možnosťami. Má nádherné a útulné priestory s lokálnou makrame dekoráciou a extra priateľský personál. Nikdy nezabudnem na ich sladký francúzsky toast a lahodnú kávu pôvodom priamo z Mexika.
P.S.: Google ukazuje, že reštaurácia je dočasne zatvorená. Verím, že nie na dlho!
Moje meno je Nicole Arango Lang, milujem hispánsky svet a všetko, čo je s ním spojené a som autorkou tohto HISPÁNSKEHO blogu. Som nadšená, že si sa dočítal až k týmto riadkom a budem veľmi vďačná za tvoje úprimné komentáre, hodnotenia a odozvy.
Ak sa Ti páči moja hispánska tvorba, mrkni aj na MÔJ INSTAGRAM, kde môžeš byť k hispánskemu svetu ešte o čosi bližšie a instantnejšie.
Con amor / S láskou,
KONTAKTNÝ FORMULÁR
Expert na španielčinu a hispánsku kultúru
- súkromné (individuálne) lekcie španielčiny, preklady a tlmočenie z a do španielčiny -
+34 624 008 166
.png){kind=small}
.png){kind=small}